Wat heb je nodig?
200 gram bloem- ½ theelepel bakpoeder
- 150 gram stroop
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen korianderzaad
- snufje zout
200 gram bloemWe gaan pepernoten bakken!
Zet de oven aan op 160 °C. Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom. In het midden hiervan maak je een kuiltje. Doe daarin de kruiden en de stroop. Maak een stevig deeg door vanuit het midden alles goed door elkaar te roeren. Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Maak balletjes van het deeg, ongeveer net zo groot als knikkers. Leg deze balletjes op de bakplaat en druk ze een beetje plat. Na ongeveer een kwartier bakken zijn de pepernoten lichtbruin en gaar. Even af laten koelen en smullen maar!